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Panna cotta con fragole e menta
Ascoltando… Sivuca – Ain’t No Sunshine http://latokitchen.files.wordpress.com/2012/06/08-aint-no-sunshine.mp3 Ingredienti per 6 persone: 500 ml di panna fresca 60 gr di latte di riso (circa mezzo...
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Tartellette con crema chantilly, melone e uva nera
Ascoltando…. Etta James – Pushover http://latokitchen.files.wordpress.com/2012/06/05-pushover.mp3 Ingredienti per 8 composizioni: 1 rotolo di pasta frolla 1 melone 1 grappolo di uva nera 250 ml di...
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Tartare di frutta, yogurt e granella di nocciola
Ascoltando… Raphael Saadiq – Sure Hope You Mean It http://latokitchen.files.wordpress.com/2012/06/01-sure-hope-you-mean-it.mp3 Ingredienti Frutta a piacimento Yogurt bianco Granella di nocciola per...
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Bicchierino di Panna cotta e composta di mirtilli
Ascoltando… Bobby McFeriin – Don’t Worry, Be Happy http://latokitchen.files.wordpress.com/2012/08/01-dont-worry-be-happy.mp3 Ingredienti (per 6 persone): 500 ml di panna fresca 80 gr di zucchero a...
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Rose di mela alla cannella con mandorle e uvetta
Ascoltando… Quantic & Alice Russell – I’d Cry http://latokitchen.files.wordpress.com/2012/11/12-id-cry.mp3 Ingredienti (per nove rose) 2 mele 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 cucchiai di...
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Torta al cioccolato con crema chantilly ai frutti di bosco e cardamomo
Ascoltando… Ben Westbeech – So Good Today (The Dap-Kings Remix) http://latokitchen.files.wordpress.com/2013/02/15-so-good-today-the-dap-kings-remix.mp3 Ingredienti Per la torta 3 uova bio 130 ml di...
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Mousse di ricotta fior di fragola
Ascoltando… Aretha Franklin – I Say a Little Prayer http://latokitchen.files.wordpress.com/2013/05/12-i-say-a-little-prayer.mp3 Ingredienti (per 4 persone) 120 gr di ricotta di capra 120 gr di ricotta...
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Tiramisù con fragole, cocco e riccioli di cioccolato
Ascoltando… Daft Punk – Get Lucky http://latokitchen.files.wordpress.com/2013/06/01-get-lucky-radio-edit-feat-pharrell-williams.mp3 Ingredienti (per 6 persone) 250 gr di mascarpone 3 uova bio Q.b....
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Torta di zucca con crema di cachi
La zucca e il caco: due frutti per lungo tempo quasi dimenticati e poi riscoperti. Due tipici frutti dei piccoli orti di campagna di una volta. Lo stesso colore: arancio intenso. Un gusto per entrambi...
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Bicchierini di mirtilli e yogurt
Dessert veloce, facile da preparare, gustoso, goloso, rinfrescante… Una manna per le nostre papille e un toccasana per l’umore… Ideale dopo un pasto, a merenda, a qualsiasi ora del giorno in cui ci si...
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